O açúcar branco ICUMSA 45 é um variedade de açúcar muito popular , apreciado pela sua mínima coloração – medida pela escala ICUMSA. Este índice indica a quantidade de compostos do carboidrato escurecidos , sendo quanto menor o número, melhor a sua brancura. É ideal para aplicações que exigem um elevado grau do alvejamento e limpeza ,